野菜たっぷり、そうめんチャンプル



レシピ〜材料1人前〜

そうめん 80g〜100g
卵    1個
豚肉        40g
キャベツ  30g
玉ねぎ     30g
しめじ     30g
ねぎ        10g
ゴマ        少々
醤油       適量
ごま油     〃

 1.豚肉2cm幅、キャベツ2cm幅、玉ねぎ細切り、しめじ、ねぎを切る。



2. そうめんを時間より短く1分15秒〜30秒茹でて、冷水で水洗いし水気をよく切っておく。

  


3.フライパンでいり卵を作り皿にとっておく。
 




4.1の具材をフライパンで炒める。


5. 炒めた具材とそうめんを合わせる。


 

  6. いり卵を合わせ、塩、コショウ、しょうゆ、ごま油をいれ器に盛りゴマをふりかけてできあがりです。


※野菜は季節の野菜やお好みの野菜でもおいしくできます。

調理時間約15分

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古賀製麺外観

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店長:古賀 義宏

おいしい麺で人を幸せに!380年の歴史と伝統「神埼そうめん」製造元 店長ブログ:古賀製麺四代目「麺バカ日誌」