野菜たっぷり、そうめんチャンプル

レシピ〜材料1人前〜

そうめん 80ｇ〜100ｇ
卵　　　 1個
豚肉        40ｇ
キャベツ  30ｇ
玉ねぎ     30ｇ
しめじ     30ｇ
ねぎ        10ｇ
ゴマ        少々
醤油       適量
ごま油     〃

 １．豚肉2ｃｍ幅、キャベツ2ｃｍ幅、玉ねぎ細切り、しめじ、ねぎを切る。

2. そうめんを時間より短く1分15秒〜30秒茹でて、冷水で水洗いし水気をよく切っておく。

  

3．フライパンでいり卵を作り皿にとっておく。
 

4．1の具材をフライパンで炒める。

5.　炒めた具材とそうめんを合わせる。


 

  6.　いり卵を合わせ、塩、コショウ、しょうゆ、ごま油をいれ器に盛りゴマをふりかけてできあがりです。

※野菜は季節の野菜やお好みの野菜でもおいしくできます。

調理時間約15分