神埼そうめんの歴史は今から約380年前の江戸時代(寛永12年)に
小豆島より行脚遍歴して来た一人の雲水が諸国行脚を続けているうち、
神埼宿で病に倒れました。
その時、地元の行商人が手厚く看病し、そのお礼としてそうめんの技法を
伝授されたのが始まりと伝えられております。
この地神埼町は北に脊振の連峰をいただき南に有明の海を望み、
気候温和で脊振を源とする城原川の美しい水に恵まれた穏やかな里です。
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(厳重な品質管理のもとで製造致しておりますが、万一不良品等また
お客様に届いた時点で麺に異常がある場合には早速お取替え致します。)