乾麺のうどんは製造して一昼夜乾燥させ、

麺に含まれる水分を約13％まで乾燥させます。

この生うどんは製造してから約1時間程度

乾燥させた状態で麺を切断し完成させます。

麺に含まれる水分は約30％です。生だからこそ

乾麺にはないふっくらした食感、驚きのモチモチ感、

小麦粉の風味と旨味を存分にお楽しみいただけます。

小麦粉は厳選した最高級クラスの中力粉を

中心としたオーストラリア産、日本産、九州産、

アメリカ産を自社独自ブレンドしています。

塩は日本国内産（兵庫県、香川県）海水100％の

天然塩で作っています。

賞味期限は約30日、夏は冷蔵庫で、冬は

冷蔵庫または低温の場所で保管ください。