最高級小麦粉で作ったふっくらモチモチ食感うどん
乾麺のうどんは製造して一昼夜乾燥させ、
麺に含まれる水分を約13%まで乾燥させます。
この生うどんは製造してから約1時間程度
乾燥させた状態で麺を切断し完成させます。
麺に含まれる水分は約30%です。生だからこそ
乾麺にはないふっくらした食感、驚きのモチモチ感、
小麦粉の風味と旨味を存分にお楽しみいただけます。
小麦粉は厳選した最高級クラスの中力粉を
中心としたオーストラリア産、日本産、九州産、
アメリカ産を自社独自ブレンドしています。
塩は日本国内産(兵庫県、香川県)海水100%の
天然塩で作っています。
賞味期限は約30日、夏は冷蔵庫で、冬は
冷蔵庫または低温の場所で保管ください。